Ništa ne priziva ljeto bolje od koktela - pijuckanje u vrhunskom ambijentu, uz dobru glazbu i dobrom društvu te u odjevnim kombinacijama koje privlače pažnju. U dizajnerskim komadima modnog brenda XD Xenia Design nijedna žena ne prolazi nezapaženo, a isti dojam - vjerujte - ostavit će kokteli koje osmišljava autorica XD koncepta Ksenija Vrbanić i njen tim. Između modnog dizajna i kreiranja gustativnih senzacija nema velike razlike - i u jednom i u drugom slučaju potrebna je sloboda uma i odvažnost da se spaja nespojivo, kako bi se svaki put stvorila neka nova slika (u modi) ili neki novi avangardni okus (u koktelu). Zamislite toplu večer u nekoj lepršavoj kombinaciji iz kolekcije SS 2020, a u ruci elegantnu čašu s jednim od koktela i to sa sastojcima koji rastu oko XD Design centra na Ksajpi. U jednoj od takvih situacija nam je najuspješnija hrvatska dizajnerica otkrila sve o svojim tekućim kreacijama i uz svaku odabrala odgovarajuću modnu kombinaciju.
OBIČNO NAZDRAVLJAM U ČAST...
... završetku napornog radnog tjedna. Sa svojim timom se tada opustim u predivnom ambijentu naše Ksajpe, uz cvrkut ptica i pogled na duboko zelenilo međimurskih šuma i livada. No ovaj put nazdravljam završetku kolekcije Spring/Summer 2021.
ZAŠTO VOLIM KOKTELE...
... pa, fini su mi. Obožavam kad se prožimaju okusi, bez obzira na to ima li u njima alkohola ili su bezalkoholni. I, baš kao što je u mojim modnim kreacijama uvijek prisutan neki neobičan detalj, tako u koktelima volim efekt iznenađenja koji se postiže neočekivanim sastojkom.
MEĐIMURCI PIJU VINO, A MI NA KSAJPI KOKTELE...
... ali uvijek im dajem neki međimurski touch. Veliki dio mog posla obuhvaća putovanja u najveće modne metropole, u kojima sa svojim timom predstavljam naše nove kolekcije, a kući se često vraćam s kvalitetnim sastojcima za koktele - iz Moskve donesem votku, iz New Yorka bourbon, iz Londona gin, iz Dublina whiskey, iz Pariza šampanjac i konjak, iz Milana aperol i vermouth... a onda to na Ksajpi oplemenjujem sa sastojcima iz našeg vrta - ribizlom i mentom - borovnicama s obližnje plantaže, domaćim sokom od brusnice, susjedovim trešnjama... Često koristim prvi međimurski London dry gin, koji u Šenkovcu rade dva mlada entuzijasta, a nazvali su ga Murska dekla.
INSPIRACIJU ZA TEKUĆE KREACIJE PRONALAZIM...
... u trenutnoj ponudi iz mog vrta, u društvu za koje ih pripremam, u prigodi povodom koje se društvo okupilo.
XANADU
XANADU je dnevni koktel, za koji me nadahnula fluorescentno žuta boja koja se kao akcent pojavljuje u upravo završenoj kolekciji SS 2021. Idealan je uz neki poslovni susret za koji možete odjenuti ovu crno-bijelu kombinaciju: bluza OBED, rukavi KOR i hlače BAKE. Uz dojam koji ćete ostaviti takvim stylingom i osvježavajući koktel s međimurskim kraft ginom - pozitivan ishod sastanka je zagarantiran.
XANADU
- Gin Murska dekla - 50 ml
- sok od limuna - 25 ml
- šećerni sirup - 25 ml
- gazirana mineralna voda - 100 ml
- kockice leda
Pomiješajte gin, sok od limuna i šećerni sirup u shakeru i poslužite u visokoj čaši s ledom, nadolijte mineralnu vodu do vrha čaše, ukrasite i poslužite.
XAIPA
XAIPA je ljetni koktel, osvježavajuć zahvaljujući menti sa Ksajpe, i pun zelenila poput lokacije na kojoj se nalazimo. Idealan za opuštene trenutke, u kojima ćete se ugodno osjećati ako odaberete haljinu ANOJ1 od prozračne pamučne tkanine s motivom iz zelene šume koja nas okružuje.
XAIPA
- 2 čajne žličice smeđeg šećera od šećerne trske
- pola svježe limete
- bijeli rum (Havana Club) - 50 ml
- gazirana mineralna voda
- vršak svježe mente - 7 kom
- drobljeni led
Oprati limetu i jednu polovicu prerezati na četvrtine. Staviti je u čašu zajedno s mentom i šećerom te 8 puta čvrsto pritisnuti muddlerom. Potom u čašu staviti drobljeni led, dodati rum i do vrha napuniti gaziranom mineralnom vodom. Ukrasiti mentom i promiješati.
XD
XD je pravi XD Xenia Design signature koktel za važna slavlja i večernje izlaske. Utjelovljuje ultimativnu XD eleganciju i ženstvenost, baš kao i odjevna kombinacija predviđena za takve prigode - hlače JACI i top MIDI3, protkan detaljima u boji ribizla sa Ksajpe, koji oplemenjuje okus cointreaua i votke.
XD
- citron votka - 30 ml
- liker Cointreau - 15 ml
- sok od limete - 15 ml
- sok od brusnice- 10 ml
- ribizl
U shakeru pomiješati votku, Cointreau i sok od svježe limete te procijediti u rashlađenu čašu za martini. Lagano dolijevati domaći sok od ribizla da se napravi sloj na dnu, te ukrasiti ribizlom.
AMBIJENT POPRAVLJA OKUS...
.. dobro pamtim jedno putovanje u New York, u koji inače odlazim dvaput godišnje na predstavljanje kolekcija, jer sam taj put kušala Cosmopolitan tamo gdje je nastao – u Rainbow Room baru na 65. katu Rockefeller centra. Spektakularan pogled na grad i kozmopolitska atmosfera bara sigurno su pridonijeli tome da popularni Cosmo, koji je stalno pijuckala Carrie iz „Seksa i grada”, ima posve drukčiji okus. Isto tako svi iz mojeg tima kažu kako im je svaki naš „energetski napitak”, kojim obično nazdravimo kraju uspješnog radnog tjedna, poseban užitak. Možda zato jer smo u petak popodne svi opušteni, jer smo dobra ekipa, ali i zato jer na terasi s pogledom na okolne šume i uz mirise prirode koji struje zrakom u ljetno predvečerje- sve ima bolji okus.
